Pamonha cremosa de forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de margarina (60 g)
- 1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho moído
- carne seca cozida, dessalgada e desfiada (400 g)
- 6 espigas de milho
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina (20 g)
- Em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer a margarina com o óleo e refogue a cebola com o alho
- Junte a carne seca, misture bem e reserve
- Retire os grãos das espigas de milho bem rentes ao sabugo e bata no liquidificador com o leite
- Peneire a mistura de milho, coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até levantar fervura
- Cozinhe por mais 20 minutos e junte o sal e a margarina
- Despeje metade dessa massa em uma forma oval com 30 cm de comprimento e cubra com a metade restante da pamonha
- Leve a massa ao forno médio (180° C) por 10 minutos ou até que ela comece a se soltar da borda do refratário
- Decore a gosto e sirva bem quente
