Bolinhos de arroz
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele velhinho mesmo)
- 2 batatas cozidas amassadas (como purê)
- 1/2 cebola bem picada
- 1 pimentão (vermelho ou amarelo) bem picado
- salsinha bem picada
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- pimenta calabresa em grãos a gosto (recomenda-se 2 pitadas)
- 2 colheres de manteiga derretida
- sal a gosto
- óleo para fritar
- Misture muito bem todos ingredientes (coloque o fermento e a farinha por último e aos poucos até dar ponto de massa que não grude nas mãos e poder formar os bolinhos que podem ser esféricos ou formato de bolacha)
- Frite em óleo bem quente e seque bem em papel-toalha
- Use 2 colheres para formar os bolinhos
- Cuidado com a manteiga, se for salgada, equilibre com o sal
- Rende aproximadamente 20 bolinhos
