Bolo de arroz cru
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 100 g de queijo prmesão ralado
- 100 g de coco seco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado)
- Depois escorra a água em uma peneira
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata
- Acrescente o arroz e o leite e bata bem
- Depois de bem batido acrescenta o queijo, o coco e bata um pouquinho
- Por fim acrescenta o fermento e bata rapidamente
- Despeje em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar douradinho
