Bife de panela especial
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 kg de carne em bifes ( patinho, chã de dentro, apá)
- 200 g de carne seca picadinha (para dar sabor especial)
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola grande em rodelas
- 50 g de azeitonas sem caroço
- 1 lata de milho
- 2 cenouras cortadas em cubos grandes
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta do reino e manjerona a gosto
- Sal a gosto (cuidado, pois a carne seca já tem sal)
- Em uma panela de pressão arrume em camadas todos os ingredientes
- Coloque 2 copos de água, tampe a pressão e assim que começar chiar marque 20 minutos
- Assim que passar os 20 minutos desligue o fogo, espere sair a pressão da panela e abra
- Mexa bem e se for necessário coloque mais um copo de água
- Tampe a panela de pressão novamente e assim que começar a chiar conte 20 minutos
- Apague o fogo, espere sair a pressão e abra
- Prove para ver se a carne já está macia
- Se ainda tiver muito líquido deixe no fogo com a panela destampada para reduzir e ficar um molho grosso e bonito
