Sukiyaki da Aline
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200 g de carne bovina pré - cozida (mignon)
- 100 g de carne de porco pré - cozida
- 1 couve - flor pequena
- 1/2 repolho
- 1 maço de brócolis
- 1 acelga de tamanho médio
- 4 cebolas de tamanho grande
- 4 cenouras de tamanho grande
- 1 maço de cebolinha
- 250 g de moyashi (broto de feijão)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 ½ copo americano de óleo
- 1 copo de molho shoyu
- ½ copo pinga
- 2 colher de sopa de sal
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de ajinomoto
Preparo dos legumes:
- Separe as flores da couve - flor e do brócolis deixando apenas um pequeno pedaço do talo
- Corte o repolho em tiras grossas, com mais ou menos dois dedos de largura e quatro de comprimento
- Separe a parte dura das folhas da acelga da parte mole, pois o tempo de cada uma cozimento é diferente, corte em tiras grossas
- Descasque e rale a cenoura em tiras grossas
- Corte a cebola em pedaços grandes, semelhantes ao repolho
- Corte a cebolinha deixando - a com mais ou menos três dedos de comprimento
- Apenas lave o moyashi
- Numa panela ou tacho grande adicione o óleo e a margarina
- Assim que a derreter a margarina, acrescente as carnes já pré - cozidas, tempere com o sal e a pinga e deixe cozinhar por três minutos
- Passado esse tempo, adicione a couve - flor, o repolho, a parte dura da acelga, o brócolis e a parte mole da acelga
- Após adicionar a parte mole da acelga tempere com o molho shoyu, o ajinomoto e o açúcar
- Junte a cebola, o moyashi, a cenoura e a cebolinha
