Estrogonofe aos quatro queijos
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg peito de frango
- 2 colheres de margarina
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 2 cebolas médias
- Caldo de galinha
- 1 extrato de tomate
- 1 molho de tomate
- 300 ml (mais ou menos) de água quente
- 2 colheres de sopa de shoyu
- Ketchup a gosto
- Pimenta e sal a gosto
- 1 cebola
- 2 colheres de margarina
- 1 l de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 300 g de queijo prato ralado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 saquinhos de queijo provolone ralado
- 1 lata de creme de leite
- Noz - moscada a gosto
- Cozinhe e desfie o frango
- Refogue na margarina, a cebola, o pimentão e o tomate
- Acrescente o caldo de galinha já diluído, o extrato de tomate, o molho de tomate, a água, o ketchup e os temperos
- Deixe cozinhar por uns 3 minutos
- Acrescente o frango desfiado
- Deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos
- Em uma outra panela faça o molho branco tradicional
- Acrescente o queijo mussarela
- Logo após, acrescente o queijo prato, o requeijão e o queijo provolone
- Acrescente o sal e a noz - moscada a gosto
- Quando os queijos já estiverem derretidos, acrescente o creme de leite
- Depois despeje o molho branco aos quatro queijos, no recipiente do frango ao molho vermelho
- Misture e está pronto!
