Torta de batata da Marisa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
16
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Massa:
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1 colher de margarina
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e temperos a gosto
- 50 g de parmesão ralado
- 1 gema para pincelar
- 2 peitos de frango desfiados
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal e temperos a gosto
- 1/2 maço de cheiro verde picado
- 1 lata de ervilhas lavadas
- 1 lata de milho lavadas
- 100 g de palmito picado
- 1 copo de requeijão cremoso
Massa:
- Cozinhar as batatas em água com sal
- Em seguida, espremer as batatas ainda quente e, juntar os outros ingredientes
- Forrar uma forma média de fundo removível, com metade da massa
- Espalhe o recheio e, cubra com a outra parte da massa
- Pincele com a gema e um fio de azeite
- Forno pré - aquecido por 20 minutos
- Passado esse tempo, retire do forno e, deixe esfriar
- Depois de frio, desenforme em um prato e, decore em volta com mussarela ralada no ralo grosso
- Cozinhe os peitos, desfie e refogue com o óleo, a cebola e o alho
- Feito isso, coloque o sal e os temperos
- Em seguida, coloque a ervilha, o milho, e o palmito
- Desligue o fogo e, junte o requeijão cremoso com o cheiro verde
- Misture bem, espalhe sobre a massa que já está na forma
- Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno
