Lasanha de berinjela

claudete tavares 06 Jun 2018 às 22h15 Comentarios

Corte as beringelas descascadas no sentido do comprimento
Deixe de molho por 5 minutos com água e sal
Escorra, passe no ovo batido e na farinha de rosca
Frite em óleo bem quente e deixe em uma travessa com papel toalha
Faça o molho
Frite a carne moída sem temperos
Acrescente todos os temperos a gosto, alho picado, azeite, coentro
Deixe fritar mais um pouco e coloque o molho
Coloque 2 xícaras de água e deixe ferver por 15 minutos
Em um refratário monte a lasanha, fazendo camadas de beringela, mussarela, presunto e molho, assim até acabar
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou no microondas por 20 minutos