Arroz delícia com curry
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de contra filé
- 1 cebola picada
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 200 g de castanha de caju
- 200 g de amêndoas sem pele e cortadas ao meio
- 2 xícaras de arroz
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de curry
- Água quente para o arroz
- Pique bem miudinho a carne e reserve
- Em uma panela coloque o óleo e frite primeiro as amêndoas, até ficarem levemente douradas
- O mesmo com o caju
- Retire e deixe em um prato forrado com papel toalha
- Com o óleo da fritura doure as cebolas com a carne, o sal e o curry
- Quando estiver bem fritinha acrescente o arroz e frite por mais 4 minutos
- Em seguida coloque água aos poucos para não ficar papa o arroz, cerca de 3 xícaras de água
- Quando estiver cozido o arroz coloque em uma travessa rasa e coloque as amêndoas e o caju por cima
