Quase escondidinho
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de carne seca ou charque
- 6 batatas grandes cozidas e sem casca
- 1 cebola média ralada no ralo grosso
- 1 tomate sem sementes picado pequeno
- 2 tabletes de caldo de carne
- Queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Corte a carne em cubinhos bem pequenos, fervente-a varias vezes até sair todo o sal
- Faça um refogado um pouco úmido com a cebola, o tomate e o caldo de carne, reserve
- Amasse as batatas com sal e divida em duas partes
- Em uma forma refratária média espalhe uma das partes, coloque o molho de carne e cubra com o restante das batatas
- Polvilhe o queijo e leve ao forno
