Pão de mel
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de leite (250 ml)
- 2 xícaras de 250ml de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de 250ml de chocolate em pó
- 1 xícara de 250ml de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de bicarbonato
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 frasco de 200ml de mel
- 1 barra de 500g de chocolate meio amargo também pode ser ao leite
- Ligue o forno em 180°C
- Deixe ligado
- Em uma vasilha grande coloque a farinha de trigo peneirada
- Em seguida faça o mesmo com o chocolate em pó
- E os outros ingredientes secos todos você deve peneirar
- Em seguida misture os ingredientes secos com a colher de pau
- Em seguida coloque o mel e vá mexendo até que fique bem misturado em seguida adicione o leite aquecido
- Aqueça o leite integral ao ponto de leite morno não muito quente
- Por último coloque o bicarbonato e mexa bem até que a massa fique bem homogênea
- Tipo massa para bolo
- Unte as formas com manteiga e farinha de trigo
- Agora você pode preparar ao seu modo se for usar formas pequenas e redondas coloque a massa até o abaixo um pouco meio da forma não encha a forma toda pois, a massa vai dobrar de tamanho
- A textura tem que ficar bem macia
- Deixe assar por de 06 a 07 minutos em temperatura de 160 graus
- Como preparar o chocolate em barra para cobertura
- Corte o chocolate em cubos e coloque para derreter em banho-maria até que ele fique em forma de mingau
- Depois, coloque dentro de um refratário com água em temperatura ambiente e mexa até que o mesmo fique com a consistência de forma que ao secar ele não fique melequento tem que ficar depois, de seco
- Ele tem que ficar igual ao pão de mel tradicional
- Mergulhe os pães dentro do chocolate comum garfo e vá banhando com a colher as partes que o chocolate não cobriu e depois coloque na forma forrada com papel manteiga ou plástico
- Leve à geladeira por uns vinte minutos e tire
