Quiche de brócolis
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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Massa brisé:
- 330 g farinha de trigo
- 200 g manteiga
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos
- 250 ml de leite
- 250 ml de creme de leite
- 200 g de brócolis cozido
- 50 g de queijo parmesão
Massa brisé:
- Unir a farinha com manteiga, até formar uma massa arenosa, agregar sal, pimenta e ovo
- Até formar uma massa uniforme, deixar repousar a massa na geladeira com papel filme por 30 minutos
- Esfriar no refrigerador as formas individuais de 10 cm
- Depois abrir a massa e forrar as formas
- Cozinhar em forno a 190º, até que deixe de brilhar para obter uma massa perfeita
- Bater os ovos e agregar leite frio, creme de leite sal e pimenta
- Dentro das formas com a massa colocar os pedaços de brócolis cozidos
- Em seguida colocar a preparação batida e em cima o queijo parmesão
- Cozinhar com forno a 180º, por uns 30 a 40 minutos
- A quiche pode ser servida quente ou fria
- Para acompanhar, uma salada de alface com cenouras raladas
