Arroz à grega com camarão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de arroz
- 500 g de camarão sem casca e cozido
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 4 colheres de amendoim ralado
- 2 dentes de alho
- Coentro a gosto
- Óleo para refogar
- 1 punhado de ervas finas (se não encontrar use salsa)
- Sal a gosto
- Cozinhe o arroz como de costume
- Em outra panela faça um refogado com a cebola, o tomate, o coentro, o pimentão, o alho e o camarão
- Acrescente a água e deixe o caldo ficar consistente
- Antes de desligar acrescente o punhado de ervas finas
- Reserve
- Quando o arroz estiver cozido coloque-o em um refratário e acrescente aos poucos o refogado com o camarão
- Alterne entre uma colher do molho com uma colherinha do amendoim
- Por fim, decore com algumas folhas de coentro e fatias de tomate e sirva
