Arroz de Braga
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1/2 xícara de chá de toucinho defumado picado
- 1/2 kg de frango picado (coxa e sobrecoxa)
- 1 cebola ralada
- 2 xícaras de arroz cru lavado e escorrido
- 150 g de lingüiça em rodelas
- 1 gomo de paio em rodelas
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 3 cubos de caldo de galinha
- 8 folhas de repolho
- 1 tomate cortado ao meio
- 5 xícaras de chá de água quente
- Frite o toucinho, acrescente o frango e doure bem
- Junte a cebola, refogue e adicione o arroz e refogue bem, acrescente a linguiça, o paio, a linguiça calabresa e o caldo de galinha dissolvido na água quente
- Junte o repolho e o tomate
- Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada por 20 minutos mais ou menos
- Desligue o fogo e deixe descansar uns 10 minutos
- Sirva quente acompanhado de salada se quiser
