Omelete diferente

Omelete diferente
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de trigo
  • Sal a gosto
Recheio:
  • Atum
  • Cebola picadinha
  • Cheiro verde picadinho
  1. Bata as claras em neve
  2. Acrescente as gemas misture com cuidado, depois peneire o trigo e acrescente aos ovos, misture bem e acrescente o sal a gosto
  3. Misture todos os ingredientes do recheio, bem picados, e reserve
  4. Aqueça um frigideira, de preferência antiaderente, com um fio de óleo, e coloque porções da massa como se fosse fazer panquecas
  5. Coloque o recheio por cima, frite os dois lados, igual panqueca