Escondido de batata
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata cozida, descascada e espremida
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 gema para pincelar
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 500 g de carne de frango cozida e desfiada
- Margarina para untar
- Para o recheio, frite a cebola e o alho no azeite por cerca de 5 minutos
- Adicione o sal, a pimenta, o tomate e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando
- Junte o frango e refogue por mais 5 minutos
- Reserve
- Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa e, com uma parte dela, forre o fundo e as laterais de um refratário médio untado
- Coloque o refogado e cubra com o restante da massa
- Pincele com a gema e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos
