Torta diferente de carne moída com legumes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
14
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícaras de arroz branco cozido normalmente
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 5 dentes de alho picadinhos
- 3 abobrinhas picadas
- 4 pimentões picados (eu uso 2 vermelhos e 2 verdes para dar cor ao prato)
- 1 e 1/2 kg de carne moída
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de sobremesa de orégano
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de cream cheese (ou pode ser 1 copo de requeijão)
- 1 lata de creme de leite
Carne moída:
- Refogue bem a cebola picada e alho picado no azeite
- Acrescente a carne moída
- Deixe cozinhar um pouco
- Adicione os pimentões picados, abobrinhas picadas e deixe cozinhar bem
- Tempere com sal, pimenta calabresa e orégano
- Deixe cozer ate que a água da carne tenha evaporado toda
- Reserve a carne
- Coloque as 2 colheres cheias de manteiga e deixe derret2r em fogo médio
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, até ficar amarelado
- Na xícara do leite, esfarele o caldo de carne, coloque o sal, pimenta-do-reino e o queijo ralado, mexa bem
- Pegue essa mistura e adicionando aos poucos a massa da farinha na panela, até que incorpore bem
- No final, com o fogo baixo, coloque o cream cheese e mexa bem até ficar consistente
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite
- Reserve
- Em um refratário retangular grande, coloque a carne moída com os legumes, depois o arroz (já cozido)
- Por cima coloque o molho branco espalhando bem
- Se quiser colocar queijo mussarela por cima, fica melhor ainda
- Leve ao forno por uns 40 minutos
- Retire do forno e espere uns 10 minutos
- Sirva com batata palha
