Arroz carreteiro
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de coxão mole (carne crua)
- 3 xícaras de arroz
- 4 e 1/2 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes e alho amassado
- Tempero completo
- Limão ou vinagre
- Óleo para fritar a carne
- Pique a carne em cubinhos pequenos tempere com tempero completo e limão ou vinagre
- Frite bem, pingando água para criar a borra no fundo da panela
- Quando estiver bem frita despeje a cebola e o alho, mexa e deixe fritar um pouco
- Logo em seguida coloque o arroz, frite bem, coloque sal caso seja necessário, mexa bem, e acrescente agua
- É ótimo com aipim, salada verde
