Arroz de forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
83
Favotitos
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- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 molho de tempero verde
- Orégano e sal a gosto
- 5 colheres de sopa cheias de massa de tomate
- Óleo para refogar
- 3 xícaras de arroz
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 8 batatas grandes
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres rasas de manteiga ou margarina
- 2 gemas
- 200g de queijo mussarela
- Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas
- Cozinhe o arroz normalmente
- Reserve
- Quando as batatas estiverem prontas, esmague-as e adicione o leite, as gemas, a margarina e 1 pitada de sal, fazendo um purê bem cremoso
- Reserve
- Em uma frigideira, refogue a carne moída, e acrescente a massa de tomate, a cebola, o alho, o orégano e sal
- Quando estiver pronto, adicione 1/2 maço de tempero verde picadinho
- Desligue o fogo e abafe
- Reserve
- Pré-aqueça o forno a 250ºC
- Em um refratário, coloque em camadas: o molho refogado, por cima dele o arroz cozido, em seguida o milho e a ervilha drenados, após o purê
- Por cima de tudo, acomode as fatias de queijo e por último, a outra metade do tempero verde bem picadinho
- Leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo doure
- Sirva acompanhado de salada verde
