Pirão de mandioca especial
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 raízes grandes de mandioca
- 1 xícara de leite
- 200 g de queijo mussarela
- Sal a gosto
- 1 kg de carne moída
- 1 porção de cebola cortada
- 1 porção de coentro
- Cozinhe bastante o mandioca com sal, até ela ficar desmanchando (de preferencia em panela de pressão)
- Depois que esfriar escorra e bata no liquidificador com o leite
- Leve ao fogo até ficar um pirão
- Coloque em uma frigideira e alterne camadas de pirão outra de queijo mussarela
- Termine com a camada de pirão
- Leve ao forno por uns 10 minutos e reserve
- Escalde a carne e frite com cebola e coentro
- Sirva os dois
