Enrolados de presunto, mussarela e frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de filé de peito frango
- 1 kg de batatas pirulito
- 1 litro de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher bem cheia de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 400 g de presunto
- 400 g de mussarela
- 200 g de champignon
- 200 g de queijo pra ralar
- Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino à vontade
- Cozinhe as batatas (al dente) no leite e 1 pitada de sal, reserve o caldo
- Cozinhe o frango bem temperado e desfie em pedaços grandes, reserve o caldo
- Pegue uma fatia de presunto, uma de mussarela e um pedaço de frango, enrole feito charuto, coloque em um refratário, separadamente, jogue as batatas e o champignon
- Por último, faça um molho com o leite e o caldo do frango reservado, misture a farinha de trigo, a manteiga e por último o creme de leite
- Jogue por cima de todos os ingredientes no refratário, salpique queijo ralado grosso em cima coloque para gratinar e sirva em seguida
