Lasanha de Berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 berinjelas grandes
- 1 e 1/2 litros de água fervente
- 400 g de presunto
- 400 g de mussarela
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 2 tomates pequenos
- 340 g de molho de tomate (pronto)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pique a cebola em cubos pequenos, amasse o alho
- Em uma panela coloque o azeite e adicione o alho e a cebola, mexa até que a cebola fique transparente
- Coloque o tomate, espere alguns segundos e adicione o molho pronto, o sal e o orégano
- Deixe ferver e reserve
- Corte as berinjelas em fatias bem finas e coloque na água fervente por aproximadamente 15 minutos
- Em seguida, em um refratário médio coloque uma camada de berinjela, outra de molho, outra de presunto, outra de mussarela
- Repita essa sequencia, e na ultima camada de mussarela salpique orégano
- Leve ao forno até que derreta o queijo e sirva em seguida
