Bolo cremoso de batata doce
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
25
Favotitos
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- 1 kg de batata doce
- 100 g de margarina
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Pré-aqueça o forno à 180ºC
- Cozinhe a batata doce, escorra, retire a pele e passe pelo espremedor
- Adicione a margarina, os ovos, coco ralado, açúcar, leite condensado
- Acrescente o fermento e torne a misturar
- Passe a massa para uma forma retangular, untada
- Leve ao forno já quente para assar por cerca de 50 minutos
- Tire do forno e deixe esfriar
- Para servir, espalhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo e corte em quadrados
