Bolo Gelado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 bolos Pullman frapê (levar ao congelador)
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de maisena
- 5 colheres de sopa de açúcar
- Leve os bolos ao congelador para facilitar na hora do corte (esse é o "pulo do gato" dessa receita)
- Coloque o leite de vaca para ferver, à parte, desmanche as gemas e a maisena no leite condensado
- Quando o leite de vaca começar a ferver, junte o leite condensado e mexa como se fosse um mingau
- Espere engrossar e reserve
- Faça um suspiro com as claras e o açúcar, Adicione o creme de leite (com o sem o soro) e misture ao primeiro creme (o mingau)
- Em um pirex monte em camadas na seguinte ordem: bolo em fatias finas, creme, bolo, creme, até terminar
- Jogue o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir
- Até hoje não conheci ninguem que não goste desse bolo
- Em festas familiares, eu ofereço o bolo acompanhado de sorvete de creme
