Lasanha de berinjela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 berinjelas grandes (descasque-as e corte em fatias finas no sentido do comprimento), e coloque-as numa vasilha com um pouco de sal e vinagre
- 200 g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1/2 kg de carne moída
- Molho de tomate de sua preferência (Pomarola, Tomatelli etc)
- Faça primeiro a carne, refogue bem com os temperos de sua preferência, depois de pronta adicione o molho, refogue e aguarde
- Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo e frite-as em óleo bem quente, coloque-as em papel absorvente
- Faça as camadas da seguinte maneira: primeiro coloque o molho no fundo do refratário, as fatias de berinjela, presunto, mussarela, molho e continue até terminar em molho
- Espalhe bastante queijo ralado e cubra com papel alumínio, leve ao fogo por 30 a 40 minutos, ou até que você experimente e tenha certeza que todos os ingredientes estão macios
