Bolo de banana nanica com casca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 bananas nanicas bem maduras
- casca de 4 bananas nanicas
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2/3 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 3 bananas nanicas
- 3 colheres (sopa) de mel
- Suco de 1/2 limão
- Cascas de 2 bananas nanicas
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve na geladeira
- Lave as bananas, descasque, corte as bananas em rodelas e as cascas em pequenos pedaços
- Coloque as bananas e as cascas em uma tigela e a adicione a farinha de rosca, a manteiga e misture bem até formar uma pasta
- Adicione o açúcar e as gemas continuando a mexer
- Acrescente o leite as poucos sempre mexendo
- Misture o amido de milho e o fermento em pó mexendo devagar e por último as claras em neve também mexendo devagar
- Coloque numa forma redonda com furo no meio já untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido, a uma temperatura de 180º a 220º, por 45 minutos
- Amasse as bananas, corte as cascas em pequenos pedaços e reserve
- Em uma panela queime o açúcar em fogo baixo sempre mexendo
- Adicione a água morna assim que o açúcar derreter por completo
- Acrescente o suco de limão, as bananas e as cascas deixando cozinhar
- Depois que engrossar um pouco desligue o fogo e acrescente o mel e logo em seguida despeje sobre o bolo ainda quente
