Queijadinha sem queijo

Queijadinha sem queijo
  • 1 lata de leite condensado (400 ml)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 6 ovos
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco ralado (hidrate o coco ralado, para isso pingue umas gotas de leite sobre ele e mexa, reserve)
  2. Bata por alguns minutos e depois despeje o coco ralado já hidratado e bata por mais alguns minutos (cerca de 5 minutos)
  3. Coloque em uma forma untada (pode ser forma redonda de pudim) e asse em forno pré-aquecido até ficar dourado