Xinxim de soja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de soja hidratada
- 250 g de camarão seco
- 1 cebola grande
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 200 ml de azeite de dendê
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara de água
- No liquidificador triture a cebola o cheiro verde e o camarão com a água, deixe alguns camarões reservados
- Numa panela grande ponha a soja já hidratada com a mistura do liquidificador
- Leve ao fogo, acrescente o sal e o leite de coco
- Após aproximadamente uns 8 ou 10 minutos, acrescente o azeite e os camarões reservados, pique em pedaços grandes ou coloque inteiros mesmo
- Espere mais uns 8 minutos e está pronto
- Por conta do camarão ser salgado cuidado com o sal
- Sirva com arroz branco
