Arroz Rico
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 2 copos de arroz
- 1/2 kg de carne seca
- 300 g de bacon em cubos
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 3 cenouras raladas
- 1 vidro pequeno de azeitonas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- 2 tomates vermelhos picados
- 1 pimentão picado
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto
- Fervente a carne seca por 2 vezes para tirar o excesso de sal
- Depois pique-a em pedaços pequenos e cozinhe por 30 minutos na panela de pressão com pouca água
- Dê uma leve fritada acrescentando o bacon em cubos
- Adicione a cebola, o alho, a pimenta e o caldo de carne e refogue
- Acrescente as azeitonas picadas, o pimentão, o milho, a ervilha, o tomate e as cenouras raladas
- Dê uma leve fritada, acrescente os 2 copos de arroz, frite levemente e coloque água
- Não esqueça de verificar o tempero, quando estiver pronto adicione o cheiro verde
