Enroladinhos de macarrão da Cléria
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 20 fatias de presunto
- 20 fatias de mussarela
- 1/2 pacote de macarrão cabelinho de anjo
- 1 litro de água
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 100 g de bacon picado
- 1 caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate
- 250 ml de água
- Sal a gosto
- 1/2 cebola ralada
- 4 dentes de alho amassados
Macarrão:
- Coloque 1 litro de água, 1 pitada de sal e 1 fio de óleo em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura
- Após levantar fervura coloque, 1/2 pacote de macarrão cabelinho de anjo por 5 minutos, mexendo com um garfo de vez em quando
- Quando o macarrão estiver cozido escorra bem até retirar todo o excesso de água,
- em uma vasilha plástica coloque o macarrão já escorrido e ainda quente e acrescente 1 copo de requeijão cremoso
- Em um prato coloque 1 fatia de presunto, em cima da fatia de presunto coloque uma fatia de mussarela
- Com um garfo pegue uma porção pequena do macarrão e enrole como se fosse uma panqueca
- Faça os rolinhos e arrume em uma assadeira
- Em uma panela coloque 1 fio de óleo, a cebola, o alho e o bacon, leve ao fogo e deixe fritar até dourar
- Acrescente as azeitonas e o caldo de carne amassado, mexa bem, acrecente o molho de tomate, mexa novamente e coloque 250 ml de água
- Deixe ferver por uns 5 minutos
- Jogue o molho na assadeira por cima dos enroladinhos de macarrão e leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos
