Tortilha espanhola vegetal
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas grandes
- 7 ovos
- 1 cebola mediana
- Sal a gosto
- Óleo de girrasol para fritar
- 3 folhas de alface
- 1 tomate em rodelas
- 1 lata de atum
- Azeitonas verdes picadas
- Cebola
- 2 colheres de maionese
- Cortar as batatas em cubos pequenos, cortar a cebola picadinha, misturar a batata cortadas com a cebola picadinha e sazón a gosto
- Levar para fritar em óleo quente, não deixe fritar muito
- Quando a batata já estiver mole tirar e colocar em uma bacia pequena (com os 6 ovos já batidos) e misturar bem
- Esquentar uma frigideira com 1 colher de óleo e juntar a massa da bacia, deixe a massa endurecer um pouco por baixo, pegar uma tampa e dar a volta na tortilha, deixe assar o outro lado, tendo muito cuidado para não queimar
- Tirar do fogo e dar a volta na tortilha em um prato grande, reserve
- Fazer uma omelete com 1 ovo
- Corte o alface,o tomate, cebola e as azeitona tempere a gosto, misturar a lata de atum com 2 colheres de maionese
- Acrescentar o atum com a maionese por cima da tortilha, acrescentar o alface, tomate, cebola e a azeitona e cobrir com a omelete
