Risoto de carne
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 dente de alho grande espremido
- 1 cebola média picada
- 300 g de alcatra cortada em tiras finas
- 2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido
- 2 tomates sem sementes batidos
- 2 colheres sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas aferventadas
- 2 envelopes de sazón vermelho
- 3 colheres de chá de sal
- 4 xícaras de chá de água fervente 800 ml
- Aqueça o azeite e a margarina em fogo alto
- Refogue o alho e a cebola e frite a carne até mudar de cor, uns 5 minutos
- Adicione o arroz, mexa até envolve-lo e junte o tomate batido, o extrato de tomate, a ervilha, o sazón e o sal
- Cubra com a água e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semitampada ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio, uns 15 minutos
- Retire do fogo e sirva em seguida
