Bolo diet de fubá com coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 colheres de sopa de margarina light sem sal
- 1 xícara de adoçante culinário
- 4 gemas
- 2 xícaras de leite desnatado
- 2 xícaras de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce
- 50 g de coco ralado sem açúcar
- 4 claras em neve
- Pré-aqueça o forno à 180°C
- Misture a margarina e o adoçante até formar um creme branco
- Adicione as gemas
- Acrescente o leite e com o auxílio de um batedor manual homogeneize a mistura
- Peneire o fubá, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento
- Mexa bem
- Coloque a erva doce e o coco
- Bata as claras em neve e agregue à massa
- Despeje em forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos
