Escondidinho de carne moída do Junior
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de babata cozida
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sal para o purê
- 1 colher de azeite
- 1/2 kg de carne moída
- 1/2 colher de sal para a carne
- 2 tomates médios picados sem pele e sem semente
- 2 colheres de extrato de tomate
- 1 colher de azeitona picada (verde)
- 1/2 cebola picada
- Sal e salsinha a gosto
- Queijo para polvilhar
- Com as batatas faça um purê com um pouco de manteiga, sal, queijo, leite para o purê e reserve
- Em uma panela média coloque o azeite, a cebola, frite a carne moída
- Coloque o tomate, o extrato de tomate, a azeitona, sal e a salsinha
- Deixe apurar em fogo brando até dar o ponto de bolonhesa, reserve
- Em uma refratária coloque o molho de carne moída e o purê em cima
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho
