Fricassê caipira de carne seca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne seca
- 4 dentes de alhos amassados
- 2 cebolas picadas
- 1 colher de oleo
- 100 g de azeitonas picadas
- Cebolinha e salsa a gosto
- 3 xícaras de arroz cru
- 1 copo de requeijão cremoso
- Deixe a carne seca de molho para tirar o sal, depois cozinhe normalmente por uns 30 minutos
- Não jogue a água que usou para cozinhar, forme 8 copos de água, mesmo que precise colocar mais, misture o requeijão e reserve
- Desfie a carne seca e misture a azeitona, cebola, cebolinha salsa e refogue no alho o arroz já lavado e escorrido, cozinhe por meia hora
- Unte uma forma com oleo e coloque metade do arroz, a carne e a outra metade do arroz
- Coloque a água, tampe com papel alumínio e leve ao forno por uns 40 minutos
- Retire o papel e enfeite com batata palha
