Chilli
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 400 gramas de bacon ou barriga picadinhos em pedaços de 1 cm/ 1 cm
- 1,5 kg de coxão mole picadinho
- 1,5 kg de lombo de porco picadinho
- 500 ml de água dissolvido com 6 tabletes de caldo de carne
- 5 colheres de sopa de cominho
- 4 pacotes de feijão Vapza pré-cozido (de preferência 2 brancos e 2 cariocas)
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 2 kg de tomate sem pele e sem sementes
- 4 pimentões verdes
- 2 pimentões vermelhos
- Adicione um pouco de óleo em uma panela bem grande e funda, frite o bacon ou barriga até ficar levemente dourado, adicione o coxão mole e o lombo bem picadinhos e deixe cozinhando
- Em uma panela separada, frite a cebola e o alho picadinhos, e depois de levemente dourada, tampe para a cebola amolecer e cozinhar por alguns minutos, após isso, adicione o tomate sem pele e sem sementes, bem picadinhos
- Cozinhe por 5 minutos, depois, adicione os pimentões bem picadinhos e cozinhe por 8 a 10 minutos
- Junte os ingredientes da panela pequena na grande e coloque pimenta vermelha ou pó de chilli (pimenta em pó) a gosto e junte também os feijões, e o cominho, e deixe cozinhar
- Se faltar água para o cozimento, não adicionar água, adicione cerveja
- Cozinhe até que forme um caldo grosso
