Canelone Invertido
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 300 g de macarrão do tipo cabelo de anjo
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de mussarela fatiada
- 2 litros de água fervente
- 1 colher de sopa de sal
- 1 garrafinha de creme de leite fresco
- 300 g de queijo provolone ralado grosso
- 1 cebola picadinha
- Óleo
- Sal, ajinomoto e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
Massa:
- Cozinhe a massa tipo cabelo de anjo em 2 litros de agua fervente com sal por aproximadamente 3 minutos
- Escorra e jogue imediatamente agua fria por cima para parar o cozimento
- Reserve
- Quando estiver fria e escorrida pegue 1 fatia de presunto, por cima coloque 1 fatia de mussarela, pegue um pouco do macarrão e coloque-o como recheio
- Enrole em forma de canelone
- Em uma panela doure a cebola em um pouco de óleo
- Acrescente o creme de leite fresco e mexa
- Dissolva a farinha de trigo no leite e coloque na panela
- Mexa até engrossar e ferver
- Quando ferver acrescente o queijo provolone e mexa até que o mesmo derreta
- Jogue o molho sobre os canelones e leve ao forno pré-aquecido à 180° por uns 15 a 20 minutos, ou coloque no micro-ondas, em potencia alta por aproximadamente 5 minutos
