Quibe de forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de farinha de quibe
- 1 kg de carne moída (patinho)
- 1 maçõ de cheiro verde
- 1 maço de hortelã
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de trigo
- Sal a gosto
- 1 copo requeijão
- 1 gema
- 1 colher de sopa de azeite
- Deixe de molho na aguá a farinha de quibe por umas 5 horas
- Pique o cheiro verde, o hortelã, junte o alho e a cebola e a carne em uma vasilha grande e reserve
- Escorra e retire todo o liquido da farinha, pois ela precisa ficar bem sequinha
- Junte esta farinha com a carne temperada, acrescente o trigo e por último o sal
- Unte um refratário com um pouquinho de azeite, coloque uma camada da massa, incluindo nas bordas do refratário, acima o requeijão e complete com o restante da massa
- Para gratinar misture a gema com o azeite e leve ao forno médio por 40 minutos
