Almôndegas de Proteína de Soja
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 1 xícara de proteina de soja texturizada granulada clara
- 3/4 de xícara de agua fervente
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/4 de xícara de farinha de aveia
- 1 cebola pequena em cubinhos ou uma colher de sopa de cebola desidratada
- 1 dente de alho bem picado ou meia colher de sopa de alho desidratado
- 1 colher de café de sal (ou a gosto)
- 1 colher de café de orégano (ou a gosto)
- 1 pitada de manjericão desidratado (ou a gosto)
- 1 pitada de pimenta do reino recém moída ou de calabresa desidratada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Dissolva o caldo de legumes na agua fervente
- Despeje o caldo já dissolvido ainda fervente sobre a proteina texturizada
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos e depois afofe em uma tigela
- Acrescente os demais igredientes, misture amassando bem
- Forme as almôndegas
- Arrume as almôndegas em uma assadeira untada com azeite de oliva
- Asse por 30 minutos, virando-as a cada 10 minutos até ficarem douradas
- Se preferir pode congelar cruas e depois assá-las ou cozinhalas direto no molho de tomate ou outro de sua preferência
- Pode-se também dobrar os igredientes e fazer o dobro de almôndegas
