Escondido de carne moída à Lennart
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho amassados
- Azeitonas pretas picadas à vontade
- 1 pitada de canela moída
- Pimenta e sal à vontade
- 1/2 copo americano de molho de tomate
- Azeite à vontade
- 1 kg batatas cozidas
- 1 e 1/2 copos americanos de leite
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de milho ou ervilha
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- Fazer o purê de batatas: amassar as batatas com a margarina, o creme de leite e 1 copo de leite
- Levar ao fogo até derreter a margarina e homogeneizar o purê
- Desligar e reservar
- Bater os dois ovos com 1/2 copo de leite, a farinha e o fermento
- Reservar
- Refogar a cebola e o alho em azeite
- Adicionar a carne moída
- Quando estiver no ponto, adicionar as azeitonas, a canela, a pimenta e o sal
- Mexer um pouco e acrescentar o molho de tomate
- Colocar a carne em uma camada na forma refratária
- Sobre a carne espalhar o milho ou a ervilha
- A seguir, fazer uma camada com o purê
- Sobre o purê, colocar a dos ovos batidos
- Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos
