Rocambole de arroz
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 cebolas em rodelas
- 200 g de presunto em fatias
- 200 g de mussarela em fatias
- 2 tomates picados
- Orégano a gosto
Primeira etapa:
- Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o caldo de galinha
- Acrescentar aos poucos o arroz, a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento
- Despejar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
- Assar em forno alto por 30 minutos até que a massa comece a dourar
- Retirar do forno e virar a massa num pano umedecido
- Espalhe sobre a massa o presunto, a mussarela, os tomates picados, cebola e orégano
- Enrole como um rocambole
- Colocar de novo na assadeira e levar ao forno para aquecer
- Servir quente
