Espera marido simples, economica e deliciosa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de água
- Separe as claras das gemas, (as gemas não serão ultilizadas)
- Bata as claras em neve, até o ponto de suspiro (reserve)
- Derreta o açúcar mascavo em fogo baixo, até caramelizar
- Em seguida despeje 1 xícara de água e deixe no fogo até formar a o ponto de calda
- Retire do fogo, após uns 5 minutos coloque as claras em um recepiente refratário, e bem devagar
- Vá despejando essa calda nas claras, de modo que ela penetre sem desmanchar as claras
- Leve para gelar por aproximadamente 2 horas
- E sirva-se
- Nota: A calda não deve estar nem muito quente e nem muito fria
