Torta de Frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 copo (americano) de óleo
- 2 copos (americano) de leite
- 3 ovos
- 2 copos americanos de farinha de trigo peneirada
- Sal a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1 copo de requeijão
- Mussarela a gosto em fatias
- 500 g de filé de peito de frango em pedaços
- 1 colher de chá de tempero pronto.
- 4 colheres de sopa de óleo
- Massa:
- Coloque os seguintes ingredientes no liquidificador : o óleo, o
- leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado, o
- fermento e o bicarbonato
- Bata até ficar uma massa homogênea
- Ela mais grossa que massa de panqueca
- Coloque e uma panela as 4 colheres de sopa de óleo, espere esquentar e coloque o frango em pedaços, a colher de chá de tempero, misture e deixe fritar
- Vire para pegar cor de ambos os lados
- Pode-se colocar uma xícara de água para ajudar a fritar e a misturar o tempero
- Retire o frango, espere esfriar e desfie em pedaços não muito pequenos
- Pegue uma refratária de vidro, coloque uma fina camada de massa, apenas para o fundo, de no máximo 2 cm
- Fazendo camadas, coloque metade do frando desfiado, o milho e a ervilha (sem a água), o requeijão (pegue uma colher de sopa e vá distribuindo o requeijão por toda a travessa), o restante do frango e as fatias de mussarela
- Coloque o resto da massa por cima do recheio e salpique queijo ralado por cima
- Coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos à 180 a 200°
- Retire em aproximadamente 50 minutos, observando a consistência da massa e o queijo que estará derretido e dourado
- A massa fica bem fofa e o recheio bem cremoso
- É uma receita fácil, rápida e deliciosa
- Perfeita para um domingo em família
