Enrolado de presunto

Enrolado de presunto
  • 2 batatas medias cozidas em água e sal
  • 1/2 xícara de chá de maionese
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1/2 colher de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 250 g de presunto em fatias
  • Folhas verdes a gosto
  • Tomate picado a gosto
  1. Esprema as batatas, junte o azeite a maionese a salsa picada, queijo parmesão ralado
  2. Recheie as fatias de presunto e enrole
  3. Coloque em um prato para salada
  4. Sirva com folhas verdes e tomates fatiados, a gosto