Risoto Laranja
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de linguiça defumada
- 1 laranja para suco
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) pimentão verde picado
- 1 colher (sopa) pimentão vermelho picado
- 1 colher (sopa) pimentão amarelo picado
- 1 colher (sopa) cebolinha picada
- 1 colheres (sopa) salsa picada
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Descasce a laranja e reserve a casca de 1/2 laranja
- Pique em tiras bem fininhas, ferva em água por alguns minutos
- Coe e reserve
- Faço um suco com a laranja, coe e reserve
- Corte a linguiça em cubos
- Doure a cebola e o alho no óleo e acrescente a linguiça, a casca de laranja, os pimentões, o arroz e o suco de laranja
- Acrescente água o suficiente para cozinhar o arroz e ajuste o sal
- Quanto a água secar acrescente a salsa e a cebolinha
- Sirva quente
