Batata assada cremosa

Batata assada cremosa
  • 1/2 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de requeijão (catupiry)
  • 1 xícara de chá de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 600 g de batata cozida e cortadas em rodelas
  1. Primeiro bata no liquidificador a cebola, depois todos os ingredientes menos a batatas, até formar um creme homogêneo
  2. Em um refratário coloque as batatas em rodelas bem espalhadas e depois despeje o creme preparado anteriormente
  3. Levar em forno medio pré-aquecido por 20 minutos
  4. Sirva em seguida