Escondidinho delicioso de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de mandioca cozida e bem amassada
- 1 copo tipo americano de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres sopa de cebolinha verde picadinha
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picadinha
- 1/2 kg peito de frango moido ou desfiado miudinho
- 1 tomate grande sem sementes picadinho
- Suco de 1 limão
- 1 colher sopa de óleo
- 1 pacote creme de cebola
- 1 tablete caldo de galinha
- Queijo ralado a gosto
- 1/2 xícara de chá de água
- Cozinhe a mandioca, depois escorra bem a água e amasse bem
- Coloque a manteiga na panela doure a cebola junte o purê de mandioca mexendo bem
- Tempere com sal e a cebolinha verde deixe no fogo por 3 minutos retire e reserve
- Em outra panela coloque o óleo em seguida a carne do frango refoque bem até ficar seca
- Junte mais cebola, tomate, salsinha, suco do limão, caldo de galinha e misture bem
- Acrescente 1/2 xícara de chá de água quente, deixe ferver até o frango ficar bem seco
- Faça o creme de cebola com menos água como esta escrito na embalagem
- Depois junte ao frango que está na panela e reserve
- Em um refratário untado com margarina coloque a metade do purê de mandioca, espalhe por cima o frango, espalhe bem
- Coloque o restante do purê por cima espalhando bem
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
- Retire e sirva
