Bolão de carne seca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de aipim
- 500 g de carne seca
- 1 xícara de margarina
- Salsinha
- Cebolinha
- 1 cebola média
- 2 dentes alho
- 3 tomates maduros
- 1 pimemtão verde pequeno
- 2 tabletes de knorr (carne)
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 300 g de mussarela ralada
- Queijo parmesão
- Cozinhe o aipim até ficar macio, escorra a água e reserve
- Fervente a carne seca por uns 10 minutos, lave-a depois leve a pressão por 30 minutos, escorra e deixe esfriar
- Depois de fria passe no processador para ficar bem triturada, em uma panela doure a cebola bem picadinha, junte o alho, o tomate e o pimentão bem triturado
- Junte a carne seca e refogue bem, adicionando um pouco de água para não grudar na panela, junte o molho de tomate, abafe e abaixe o fogo
- Reserve
- Amasse o aipim com um garfo adicione a margarina e misture bem até soltar do fundo da tigela, junte o queijo mussarela
- Em uma forma retangular média unte o fundo e as laterais só com margarina coloque metade do aipim, coloque a carne seca, espalhe bem
- Cubra com o restante do aipim, polvilhe com o parmesão a gosto
- Leve para o forno à 250°, por cerca 40 minutos ou até dourar
- Sirva com arroz branco
