Tortilla espanhola com batatas e bacon
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
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- 4 ovos
- 4 batatas
- 1 copo de azeite de oliva extra virgem
- 250 g de bacon
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola pequena
- Lavar e cortar as batatas em rodelas finas
- Picar a cebola em cubos bem pequenos, cortar também o bacon em cubos pequenos, reserve
- Coloque o azeite de oliva para esquentar
- Frite as batatas em fogo médio, elas tem que ficar bem desfeitas
- Coloque a cebola
- Frite o bacon à parte e reserve
- Bata os ovos, coloque o bacon e retire a batata do fogo
- Escorra bem o azeite e coloque junto com o ovo
- Bata bem até ficar uma massa bem homogênea, coloque o sal e a pimenta a gosto
- Leve ao fogo em uma frigideira 2 colheres de sopa de azeite (pode ser o mesmo que usou pra fritar a batata)
- Coloque a mistura na frigideira e mexa um pouco até começar a dourar
- Depois coloque um prato raso em cima da frigideira e dê a volta, leve o outro lado para dourar
- Pode dar voltas pelos dois lados até ficarem douradas pelos dois lados, segundo o gosto
