Farofão de quaresma
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 xícaras de arroz pronto (sobra)
- 3 ovos cozidos
- 6 tomates bem maduros, sem pele, picados
- 1 lata de sardinha no óleo ou ao molho de tomate ou atum
- 10 azeitonas verdes picadas, sem caroço
- 1 lata de ervilha verde
- 1 lata de milho verde
- Salsa e cebolinha picadinha
- Pimenta vermelha se quiser
- 1/2 xícara de óleo
- Cebola bem ralada
- Coloque o óleo e refogue a cebola, junte os tomates picadinhos, ervilha, milho, sardinha ou atum, azeitonas, cheiro verde, ovos picados, pimenta e arroz
- Coloque uma xícara de café de água e deixe refogar bem, jogue 4 colheres de farinha de mandioca, misture bem
- Sirva com salada de folhas, é uma delícia
